Denizli İhracatçılar Birliği (DENİB) Başkanı Hüseyin Memişoğlu, defne yaprağına yönelik değerlendirmelerde bulundu. Memişoğlu, Türkiye genelinde defne yaprağı ihracatının her yıl arttığını belirtti. 2019'da 38 milyon dolar olan ihracatın, 2023 yılında yaklaşık yüzde 30 artışla 49,2 milyon dolara ulaştığını ifade etti. Denizli'nin ülke genelinde defne yaprağı ihracatının yüzde 15'ini gerçekleştirdiğine dikkat çekti.
Defne yaprağının ekonomik değerinin yüksek olduğunu ve popülerliğinin arttığını belirten Memişoğlu, ürünün antik çağlara dayanan bir geçmişi olduğunu vurguladı. Türk mutfağında defne yaprağının yaygın bir şekilde kullanıldığını ve Denizli'den ihraç edilen defne yaprağının ABD, Avusturya, Polonya, İspanya ve Hollanda gibi ülkelerde yoğun ilgi gördüğünü belirtti. Özellikle 2023 yılında Avusturya'ya ve Polonya'ya yapılan ihracattaki artışın bu...