Balık çarşısı esnaflarından Ferhat Tak, mevsim itibarıyla balık çeşitliliğinin arttığını ve halkın yoğun ilgisiyle karşılaştıklarını ifade etti. Tak, tezgâhlarda öne çıkan balık çeşitlerini ve fiyatlarını şu şekilde sıraladı:
- Hamsi ve sardalya kilogramı 200 TL’den satılıyor.
- Çinekopun kilogram fiyatı 450 TL.
- Büyük balıklardan palamut tane 250 TL, üstelik 1 kilo 300 grama kadar ulaşan büyüklükte.
- Levrek kilogramı 360 TL, çupra 400 TL, kaya levreği ise 380 TL.
Ferhat Tak, “Çinekop bu dönemde en lezzetli zamanını yaşıyor. Palamut bolluğu devam ediyor. Ayrıca Ege'nin incisi sardalya şu an yağlı ve çok lezzetli. Lüferin küçüğü olan çinekop ise her zaman sofraların paşasıdır” dedi.
Denizli Halkı Balık Tüketiminde Zirvede
Denizli’deki balık tüketi...