✕

Kütahya Hisarcık' ta kadınların Kızılcıktan yöresel çorba yapımı

Kütahya’ ya bağlı Hisarcık ilçesinde ev hanımları Kızılcık meyvesinden yapılan yöresel çorbalardan ekşi kızılcık tarhanasının yapımında birbirlerine yardımcı oluyorlar.

Kızılcık meyvesinden yaptıkları tarhanayı soğuk algınlığı ve gripten korunmak için özellikle kış aylarında bol bol tükettiklerini söyleyen ev hanımı Fatma Çakır,” Böbrek ve idrar yolu rahatsızlıklarına faydalı olduğu bilinen ekşi kızılcık tarhanasını evlerimizden hiç eksik etmeyiz. Ekşi kızılcık tarhanası yapmak için önce iyice olgunlaşan kızılcık meyvelerini un ve tuz ile karıştırarak yoğurup hamur haline getirdikten sonra küçük parçacıklara ayırarak güneşte 1-2 saat bekletiyoruz. Daha sonra hafif kuruyan hamuru mahalledeki komşu kadınlarla beraber avuçlarımızla ovalayıp akabinde eledikten sonra kavanozlara doldurup tüketime hazır hale getiriyoruz” diye konuştu.

HABERİN TAMAMINI GÖRMEK İÇİN TIKLAYIN
Editör
Editör

kütahya kızılcık meyvesi yöresel çorba #denizli haber arşivi #Denizli Gazetesİ #drt denizli haber #denizli haber kanalları #denizli son dakika haberleri #denizli gazeteleri #denizli haber #denizli #denizli haberleri #denizli güncel #denizli yerel haber #denizli son dakika haber #denizli bugün #haber denizli #denizli son dakika #drt denizli #drt haber