Paylaş

Gurbetten dönüş: 35 dönümde cevizle marka yolculuğu

Fransa’dan dönüp Çivril’de 35 dönümde bin 200 ağaçla ceviz üreten Ziya Nacaklı, 9 yaşındaki bahçesinde 10 ton hasada ulaştı: “Dönerden fazlasını kazanıyorum.”

denizli24haber EDİTÖR Giriş: 19.11.2025 - 12:54 Güncelleme: 19.11.2025 - 12:54

Gurbetten dönüş: 35 dönümde cevizle marka yolculuğu

Yıllarca Fransa’da çalıştıktan sonra memleketine dönen Ziya Nacaklı (61), Denizli’nin Çivril ilçesinde 35 dönümde bin 200 ceviz ağacıyla üretim yapıyor. Ağaçların her yıl veriminin arttığını belirten Nacaklı, “Şu anda tam kapasite ürün olmamasına rağmen Fransa'da ki işyerlerimden daha çok kazanıyorum” dedi.

Denizli Haber – Gürpınar Mahallesi’nde hobi olarak başlayan ceviz serüvenini büyüten Ziya Nacaklı, 9 yaşındaki Chandler cinsi bahçesinde son hasatta 10 ton ürüne ulaştı. Asıl verimin 12 yaşından sonra geleceğini söyleyen Nacaklı, “hedefinin bin ton ceviz üretimi yapmak” olduğunu vurguladı.

GURBETTEN TARIMA DÖNÜŞ
Fransa’da 40 yıl dönercilik yapan Ziya Nacaklı, 10 yıl önce emekli olup Çivril’e döndü. Gürpınar’da aldığı tarlaya önce hobi amaçlı ceviz diken Nacaklı, süreç içinde çevredeki arazileri de satın alarak 35 dönümde bin 200 ağaca ulaştı.

9 YAŞINDAKİ BAHÇEDE HEDEF BİN TON
Ağaçlarının 9 yaşında olduğunu belirten Nacaklı, son hasatta 10 ton ceviz topladığını söyledi. 12 yaşla birlikte ana verime geçileceğini ifade eden üretici, Chandler cinsinde kalite ve verime güveniyor.

“ŞU ANDA BİLE DÖNERDEN KAZANDIĞIMDAN DAHA FAZLA KAZANIYORUM”
Ziya Nacaklı: “Şu anda bile dönerden kazandığımdan daha fazla kazanıyorum. Ağaçlara bakmak zor ve zahmetli. Bir yıl boyunca ağaçlara bakım yapıyoruz. İlk beş altı yıl meyve olmuyor. Sonrasında da yıl yıl artarak ürün yetişiyor. Şu anda tam kapasite ürün olmamasına rağmen Fransa'da ki işyerlerimden daha çok kazanıyorum. Tarım bilinçli ve sistemli yapılırsa para kazandırıyor. Şimdilik ceviz toplamayı el emeği ile yapıyoruz. Onun dışında boylama, soyma ve kurutma işlerinin hepsi mekanik. Cevizleri hasat ettikten sonra boylama makinesinde büyüklüğüne göre ayırıyorum. Boylanan ceviz soyma makinesinde soyuluyor ve raflara dökülüyor. Evimin arkasına yaptığım 350 metrekarelik kapalı alana kurduğum kurutma sistemi ve raflarda cevizleri içlerinde nem kalmadan 10 gün içinde kurutuyorum” dedi.

BU YIL VERİM AZ AMA FİYAT İYİ
Ziya Nacaklı: “Bölgede yetişen cevizin alıcısı her zaman var. Genelde Güneydoğu Anadolu bölgesinden geliyorlar. Tatlı da kullanmak için alıyorlar. Üretici cevizini satmak için ekstra bir çaba harcamıyor. Alıcı geliyor, yetiştiriciden alıp gidiyor. Bu yıl soğuk ve zirai dondan dolayı verim biraz düştü. Ancak kilo fiyatı tatmin edici düzeyde. Ceviz yerinde 180 ila 200 lira arasında satılıyor. Bizim cevizimiz beyaz olur, kendine has bir tadı ve aroması var. Bölgenin toprak ve iklim yapısının cevizin rengi ve aromasına olumlu etkisi oluyor. Bu yüzden ceviz diğer bölgelerde yetişen cevizlere nazaran tercih ediliyor” ifadelerini kullandı.