Kurban Etini Saklarken Sakın Bu Hataları Yapmayın

  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
  • Yorumlar
Kurban Etini Saklarken Sakın Bu Hataları Yapmayın
Kurban etinin nasıl saklanması gerektiği konusunda uyarılara bulunan uzman kasaplar, etin buzdolabı ya da derin donduruculara konulmadan önce muhakkak 24 saat dinlendirilmesi gerektiğini vurguladılar. 
denizli büyükşehir

Denizli’de uzun yıllardır kasap esnafı olarak çalışan Kadir Öz, kurbanın kesildikten sonra etinin nasıl saklanması gerektiğini İhlas Haber Ajansı (İHA) muhabirine anlattı. Kurbanlığın kesildikten sonra saklanacak etin havalandırılması, buzdolabın derecesi ve koyulacak poşetin çok önemli olduğunu ifade eden Öz, aksi takdirde etin yeşile dönmesi, kokması ve bakteri üretilmesi gibi durumlarla karşı karşıya kalabileceği uyarısında bulundu. Öz, “Ete gösterilen talep Kurban Bayramında yoğunlaşıyor. Herkes kendi kurbanını kesiyor. Vatandaşlarımız kesilen kurbanının etini havalandırdıktan sonra yani tam anlamıyla etin sıcak havasını aldıktan sonra kasap arkadaşlarımıza getirip hazırlığını yaparsa daha iyi olur. Et o zaman daha lezzetli olur. Kesilen etin zaten en az 24 saat dinlendirilmesi lazım. 24 saat sonra dinlenen et işlenirse daha lezzetli olur. Sonrasında eti yiyen, etin tadını ve lezzetini daha iyi alır. Birkaç saat içerisindeki kesilen eti işlemek kasap için zor bir durum. Et işlendikten sonra paketlenip hemen dolaba konulunca ette yeşerme ve morarma dediğimiz olay oluyor. Yani ette çürüme meydana geliyor” dedi. 

 

Kaynak:İHA

Anahtar Kelimeler:
  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    KOMİK
  • 0
    İNANILMAZ
  • 0
    ÜZGÜN
  • 0
    KIZGIN
Başkan Erdoğan “Daha Güzel Günler Diliyorum”Önceki Haber

Başkan Erdoğan “Daha Güzel Günler Diliyo...

Kazayı Gören Şaştı KaldıSonraki Haber

Kazayı Gören Şaştı Kaldı

Yorum Yazın

Denizli’de FETÖ Operasyonunda 3 Tutuklama
Yol Ortasındaki Refüje Girdi Sürücü Yaralandı
Denizli’de İşsizlik İntihara Sürükledi
Bin 840 Metre Yükseğe Çıktılar Türk Bayrağını Değiştirdiler
Traktörden Düştü Yaralandı
Modou Barrow Baba Oldu
Kızılcabölükspor, Yomraspor’la Berabere Kaldı
Tekeri Fırladı Tarlaya Uçtu
Merkezefendi'de Sürpriz Bir Gelişme 2 İsim Adaylıktan Çekildi
Mehmet Altınöz Yeniden Başkan Oldu

Başka haber bulunmuyor!