Paylaş

Bu yıl 2. kez 'Dodurga Tarhana Festivali' düzenlenecek

Denizli'nin Acıpayam ilçesine bağlı Dodurga Mahallesi'nde yaklaşık 400 yıldan bu yana üretilen geleneksel çerezlik top tarhana ve toz tarhananın tanıtımı için Dodurga Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği (DOYDER) tarafından bu yıl 2. kez 'Dodurga Tarhana Festivali' düzenlenecek. Festival, 15 Ekim Pazar günü mahalle meydanında gerçekleşecek ve konuklara iki kazanda odun ateşinde pişirilecek 10 bin kişilik tarhana çorbası ikram edilecek.

denizli24haber EDİTÖR Giriş: 08.10.2023 - 19:32 Güncelleme: 08.10.2023 - 19:32

Bu yıl 2. kez 'Dodurga Tarhana Festivali' düzenlenecek

Denizli'nin Acıpayam İlçesine bağlı Dodurga Mahallesi, yaklaşık 400 yıldan beri üretilen çerezlik top tarhana ve toz tarhananın tanıtımı için Dodurga Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği (DOYDER) tarafından düzenlenen "Dodurga Tarhana Festivali"ne ev sahipliği yapacak. Festival, 15 Ekim Pazar günü mahalle meydanında gerçekleşecek ve konuklara odun ateşinde pişirilecek 10 bin kişilik tarhana çorbası ikram edilecek.

DOYDER Başkanı Yüksel Şan, dernek yönetim kurulu üyesi Selman Uz ve Dodurgalıların katılımıyla Denizli Gazeteciler Cemiyeti Basın Merkezi'nde bir toplantı düzenledi. Toplantıda, mahallede yaklaşık 400 yıldan bu yana geleneksel olarak üretilen çerezlik top tarhana ve toz tarhananın önemi vurgulandı. Mahallenin ılıman iklimi ve Eşeler Yaylasından gelen doğal suyuyla yapılan tarhananın diğerlerinden farklı bir lezzete sahip olduğunu belirten Dernek Başkanı Yüksel Şan, “Bu tarhanalar annelerimiz, bacılarımız tarafından yıllardır mahallemizde elde yapılır. Mahallemizin havası ve suyuyla yapılan tarhananın lezzeti diğerlerinden çok farklıdır. Çünkü bu tarhanalar yapılırken içine sevgimizi de katarız. Bu tarhananın tanıtılması ve daha fazla kişiye tattırılması için bu yıl ikinci kez festival düzenleyeceğiz. Festivalimizde iki kazanda odun ateşinde pişirilecek 10 bin kişilik tarhana çorbasını konuklarımıza ikram edeceğiz” dedi.

DOYDER Yönetim Kurulu Üyesi Selman Uz, kadınların ellerinde yoğurup kurutarak elde ettiği çerezlik top tarhananın iyi bir yolluk olduğuna dikkat çekti. Uz, "Önceden tarlaya çalışmaya gidenler ceplerine kuru üzüm, ceviz ve bu tarhanayı koyarlar, bunları yiyerek güç toplarlar ve çalışırlardı. Askere giden gençlerimizin ceplerine anneleri yolluk olarak bu çerezlik top tarhanalardan koyarlardı. Mahallemizde yapılan bu tarhanayı Türkiye'nin birçok iline de gönderiyoruz ve çok olumlu tepkiler alıyoruz. Bu tarhanayı Denizli'ye de tanıtmak için bu yıl 2. kez festival düzenleyeceğiz. Pazar günü herkesi Dodurga'ya tarhana çorbası içmeye bekliyoruz. Festivalimizde sürpriz ozanlarımız, halk oyunları ekiplerimiz olacak. Konuk sanatçılarımızla birlikte mehter takımımız konser verecek” şeklinde konuştu.