Paylaş

Dr. Yılmaz: Bayramda Sindirime Dikkat

Et Tüketiminde Bu Hatalara Düşmeyin

denizli24haber EDİTÖR Giriş: 05.06.2025 - 13:18 Güncelleme: 05.06.2025 - 13:18

Bayram sofralarının özel ve değerli olduğunu belirten Dr. Halil Yılmaz, aşırı ve dengesiz et tüketiminin mide ve bağırsak sorunlarını tetikleyebileceğine dikkat çekti. Özellikle yeni kesilen etin hemen tüketilmemesi gerektiğini vurgulayan Yılmaz, "Etin en az 24 saat buzdolabında dinlendirilmesi sindirim açısından önemlidir" dedi.

HAŞLAMA VE IZGARA TERCİH EDİLMELİ

Dr. Yılmaz, et pişirme yöntemlerine de dikkat çekerek, "Haşlama, ızgara ve fırında pişirme yöntemleri tercih edilmeli. Kızartmalardan ve yağlı etlerden uzak durulmalı. Çiğ veya az pişmiş et kesinlikle tüketilmemelidir" ifadelerini kullandı.

DENGELİ SOFRA, SAĞLIKLI BAYRAM

Bayram boyunca sadece et tüketilmesinin yanlış olduğunu belirten Yılmaz, "Sebzeler, salatalar, yoğurt ve tam tahıllı gıdalarla dengeli tabaklar oluşturulmalı. Böylece sindirim kolaylaşır, kabızlık riski azalır" dedi. Ayrıca günde en az 8-10 bardak su içilmesinin sindirim sağlığı açısından önemine değindi.

KRONİK HASTALIĞI OLANLAR DİKKATLİ OLMALI

Diyabet, hipertansiyon, kalp ve mide rahatsızlığı olan bireylerin yağlı, tuzlu ve ağır yemeklerden uzak durması gerektiğini vurgulayan Dr. Yılmaz, ilaçların da aksatılmaması gerektiğinin altını çizdi.

HİJYEN VE SAKLAMA KOŞULLARINA DİKKAT

Etlerin kesimden itibaren hijyenik şartlarda saklanmasının gıda zehirlenmelerini önlemek adına hayati önem taşıdığını belirten Yılmaz, çözünen etlerin tekrar dondurulmaması gerektiğini hatırlattı. Kurban Bayramı’nın sağlık ve huzur içinde geçirilmesi temennisinde bulundu.