Denizli Haber – Buldan’ın yüksek kesimlerinde, asırlık kestane ağaçlarında yetişen Alandız kestanesi, geleneksel yöntemlerle hasat edildikten sonra yaklaşık bir ay dinlendiriliyor ve patoz yardımıyla dikenli yapısından ayrılarak satışa hazır hale getiriliyor. Buldan Ziraat Odası tarafından coğrafi işaret patentiyle tescillendirilen Buldan Alandız kestanesi, hem aroması hem de tadıyla öne çıkıyor.
BİNLERCE AĞAÇTA ÜRETİM YAPILIYOR
Yaklaşık bin 150 rakımlı bölgede kurulu kestane bahçelerinde, bin 300 dekarlık alanda üretim yapılıyor. Sahada, irili ufaklı yaklaşık 19 bin adet kestane ağacı bulunduğu belirtiliyor. Geçtiğimiz 2024 yılında bölgede 385 ton kestane üretimi gerçekleştirilirken, ağaç başına ortalama verimin 30 kilogram civarında olduğu ifade ediliyor.
Üreticiler, bu...