Denizli’nin ünlü lezzeti tandır kebabının kilogram fiyatı, 1 Nisan itibarıyla gelen büyük zamla 2000 TL’den 2500 TL’ye yükseldi. Zamma gelen tepkilere Denizli Tandır Kebabı ve Kültürel Lezzetleri Yaşatma Derneği Başkanı Güzide Metinöz savunma geldi.
KUZU ETİ FİYATLARI ARTTI
Başkan Güzide Metinöz, zam kararının başlıca nedeni olarak kuzu eti fiyatlarında yaşanan astronomik artış olduğunu belirtti. Geçtiğimiz dönemde kuzu karkas etinin kilogram fiyatının 400-420 TL seviyesinden 600-620 TL’ye yükseldiğini vurgulayan Metinöz, “Bu %50’lik maliyet artışı fiyatlara yansımak zorunda kaldı” dedi.
MALİYETLER YÜKSELDİ
Metinöz, Denizli Tandır Kebabı’nın özel pişirme tekniği sebebiyle üretim aşamasında ciddi oranda fire verildiğini söyledi. 2 kilogram kuzu etinden ancak 1 kilogram kebap elde edildiğini belirten Metinöz, “Et fiyatındaki her yükseliş, maliyetlerimizi doğrudan etkiliyor” ifadelerini kullandı.
VERGİ YÜKÜ FAZLA
Me...