Denizli’de günlük üretilen 1.350 ton çiğ sütün yalnızca 600 tonu yerel işletmelerde işlenirken, kalan fazla süt farklı illere gönderilmek zorunda kalıyor. Bu durum üreticilere ek lojistik maliyetleri yükleyerek ciddi bir pazarlama krizine yol açıyor. Üreticiler, fazla sütü değerlendirmek için süt tozu üretimine yönelmek istiyor ancak mevcut desteklerin yetersizliği nedeniyle sıkıntı yaşıyor.
Üreticilerden 100 Tonluk Ek Kota Talebi
Köy-Koop Başkanı Mehmet Varol, süt tozu üretimi için mevcut 40 tonluk günlük kotanın artırılmasını talep ederek, “En az 100 ton daha kota istiyoruz. Fazla sütü dış illere göndermek büyük maliyetlere yol açıyor. Süt tozu üretimi ile bu sorunu çözebiliriz ancak devlet desteği olmadan başa çıkmak zor” dedi. Varol, süt fiyatlarının bölgesel olarak farklılık gösterdiğini belirterek, Denizli’de litre başına 16-16,50 TL arasında değişen fiyatların üreticiyi kurtarmadığını ifade etti.
Süt Fazla, Tüketim Düşük
Pazarlama krizinin temel sebebinin fazla sütün tüketilmemesi olduğuna dikka...