Merkezefendi Sağlıklı Hayat Merkezi’nde görevli Diyetisyen Adem Üşümez, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi önemli uyarılarda bulundu. Bayramla birlikte artan kırmızı et ve tatlı tüketiminin sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirten Üşümez, bayramın sağlıklı geçirilebilmesi için dengeli beslenmenin şart olduğunun altını çizdi.
Yeni kesilmiş eti hemen tüketmeyin
Yağlı etlerin (koyun-kuzu) doymuş yağ ve kolesterol oranlarının yüksek olduğunu ifade eden Üşümez, özellikle kalp-damar hastalığı, diyabet ve yüksek tansiyon problemi yaşayan kişilerin yağsız veya az yağlı etleri tercih etmeleri gerektiğini vurguladı. Yeni kesilen etlerin sindirimi zorlaştırabileceğini belirten Diyetisyen Üşümez, etlerin buzdolabında birkaç gün dinlendirildikten sonra tüketilmesinin sindirim sağlığı açısından daha uygun olduğunu söyledi.