Denizli Haber – Napolyon Kirazı ile tanınan Honaz’da cennet elmasının kurutularak cips formunda pazarlanmasına yönelik çalışma, ilçe ekonomisini destekleyen yeni bir model olarak görülüyor. Proje, kişi başı geliri 25 bin dolara çıkarma hedefinin bir parçası sayılıyor.
EL DEĞMEDEN, HİJYENİK ÜRETİM
Honaz Belediye Başkanı Yüksel Kepenek, Yerel Tohum Merkezi’ni ziyaret ederek süreci paylaştı ve üreticilere seslendi:
“Bugün Honaz Belediyesi Yerel Tohum Merkezi’nde, cennet elması dediğimiz ürünün cips haline getirilmiş şeklini üretmeye başladık. Yaklaşık 4 milimetre kalınlığındaki meyveyi makineyle doğruyoruz, tamamen el değmeden, hijyenik bir ortamda kurumaya bırakıyoruz. Kuruduktan sonra da 200 gramlık ku...