Paylaş

Honaz’da cennet elması cipse dönüştü: 200 gramlık paketlerde

Denizli’nin Honaz ilçesinde, Honaz Belediyesi Yerel Tohum Merkezi’nde kurulan 6 kişilik ekip cennet elmasını kurutarak cips haline getirdi. 200 gramlık paketlerle satışa sunulan ürün, katma değer sağlayan yerel bir inovasyon olarak öne çıkıyor.

denizli24haber EDİTÖR Giriş: 01.11.2025 - 17:53 Güncelleme: 01.11.2025 - 17:53

Honaz’da cennet elması cipse dönüştü: 200 gramlık paketlerde

Denizli Haber – Napolyon Kirazı ile tanınan Honaz’da cennet elmasının kurutularak cips formunda pazarlanmasına yönelik çalışma, ilçe ekonomisini destekleyen yeni bir model olarak görülüyor. Proje, kişi başı geliri 25 bin dolara çıkarma hedefinin bir parçası sayılıyor.

EL DEĞMEDEN, HİJYENİK ÜRETİM
Honaz Belediye Başkanı Yüksel Kepenek, Yerel Tohum Merkezi’ni ziyaret ederek süreci paylaştı ve üreticilere seslendi:
“Bugün Honaz Belediyesi Yerel Tohum Merkezi’nde, cennet elması dediğimiz ürünün cips haline getirilmiş şeklini üretmeye başladık. Yaklaşık 4 milimetre kalınlığındaki meyveyi makineyle doğruyoruz, tamamen el değmeden, hijyenik bir ortamda kurumaya bırakıyoruz. Kuruduktan sonra da 200 gramlık kutulara, havası alınmış şekilde koyuyoruz ve tüketime sunuyoruz.”

İLÇEDE İLK KEZ UYGULANIYOR
“Bu Honaz’da ilk kez yapılıyor. Honaz’da bunu ilk kez biz uyguluyoruz. Belediye olarak çiftçilerimize önder olmaya çalışıyoruz; onların üretim biçimlerine dokunarak, özellikle ürünlerimizi endüstriyel hale getirip raf ömrünü uzatmak için çeşitli projeler geliştiriyoruz.
Daha önce safran projesi, ata tohumlarından elde edilen fide projeleri gibi onlarca projeyi ilçemize kazandırdık” ifadelerini kullandı.

KÂRLILIK VE KATMA DEĞER VURGUSU
“Biliyoruz ki; tarımsal üretimin raf ömrünü uzattıkça, kârlılık oranı da artıyor. Çiftçilerimiz için yeni bir uğraş, yeni bir ekmek, yeni bir kazanç kapısı oluşturmaya çalışıyoruz. Umarım hayırlı olur. Keyifle, gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz bu hijyenik ürünün sofralarınızda afiyetle tüketilmesini diliyorum. Ekibime teşekkür ediyorum.
Yüksek ziraat mühendisimiz ve 6 kişilik ekibiyle bu çalışmalara gerçekten çok zaman ayırıyorlar, emek harcıyorlar ve yeni, inovatif hedeflere doğru koşuyorlar.
İlçemizin bu tür faaliyetlerle kalkınmışlık düzeyinin bir kat daha artacağına ve böylece kişi başına 25.000 dolar hedeflediğimiz Honaz’ın hızlıca bu noktaya ulaşacağına eminim” diye konuştu.

YELPAZE GENİŞLİYOR
Yüksel Kepenek, zamanla başka meyve-sebzelerin de kurutulacağını belirterek projenin üreticiler için örnek bir model olacağının altını çizdi. Ürünlerin el değmeden, hijyenik koşullarda hazırlanması ve vakumlu ambalajla sunulması, raf ömrü ve pazar kabiliyetini artıracak.