Denizli Haber – Sürecin önemine dikkat çeken Buldan Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Mehmet Kulalı, “Yüzyıllardır süregelen ve yapılışı dededen toruna geçen asırlık lezzetimiz Buldan Simidine tescil kazandırmak için yoğun gayret gösteriyoruz.” dedi.
COĞRAFİ İŞARETTE SON AŞAMA
Başvuru kapsamında un, hamur, yoğurma, şekil verme ve pişirme dahil tüm aşamaların standartları belirlendi. Kulalı, “Bu anlamda Buldan Simidinin yapılışının her aşamasını belirledik… Yetkili mercilerle yapılan görüşmeler ve incelemeler olumlu neticelendi.” ifadelerini kullandı.
“BULDAN’A HAS SİMİDİMİZ TESCİLE HAK KAZANACAK”
Kısa sürede...