Paylaş

Sağlıklı Ramazan için 2 ana öğün kuralı: Sahur ve iftar planı

Pamukkale Sağlıklı Hayat Merkezi Diyetisyeni Emine Ayvaz, Ramazan’da sahuru atlamayın dedi. İftarda yavaş yiyin, şerbetli tatlıdan kaçının, 2-2,5 litre su ve lifli besinlerle sindirimi destekleyin.

denizli24haber EDİTÖR Giriş: 17.02.2026 - 11:54 Güncelleme: 17.02.2026 - 11:54

Sağlıklı Ramazan için 2 ana öğün kuralı: Sahur ve iftar planı

Pamukkale Sağlıklı Hayat Merkezinde görevli Diyetisyen Emine Ayvaz, Ramazan ayında sağlıklı beslenme için uyarılarda bulundu. Ayvaz; sahurda hamur işi ve yağlı yemeklerden uzak durulmasını, iftarda yavaş ve sindirerek yenilmesini, kabızlığa karşı meyve ve yağlı tohumların artırılmasını ve günde 2-2,5 litre su içilmesini önerdi.

SAHURU ATLAMAYIN: “SU İÇİP YATMAK ZARARLI”

Ramazanla birlikte öğün sayısı azalsa da yemek çeşitliliğinin arttığını belirten Diyetisyen Emine Ayvaz, dengeli beslenme için oruç tutulmayan bölümde 2 ana öğünün tamamlanması gerektiğini anlattı. Sahurun ilk ana öğün olduğuna dikkat çeken Ayvaz; sahura kalkmamak ya da sadece su içmenin zararının göz ardı edilmemesi gerektiğini söyledi.

SAHURDA HAFİF SEÇİM: HAMUR İŞİ VE YAĞLI YEMEĞE DİKKAT

Sahurda ağır yemeklerin gece metabolizmasının yavaşlamasıyla kilo alma riskini artırabileceğini ifade eden Emine Ayvaz, sahur için hafif bir kahvaltı ya da protein içeriği yüksek çorba-salata kombinasyonunun daha uygun olacağını belirtti.

İFTARIN EN BÜYÜK HATASI: HIZLI VE FAZLA YEMEK

İftarda kan şekerinin düşük olması nedeniyle kısa sürede çok miktarda besin tüketme isteğinin oluştuğunu dile getiren Diyetisyen Emine Ayvaz, tokluk hormonunun yemekten 15-20 dakika sonra salgılandığını hatırlattı. Bu nedenle hızlı yemenin ihtiyaçtan fazla tüketimi beraberinde getirebileceğini söyledi.

ÇORBA İLE BAŞLAYIN, 10 DAKİKA SONRA DEVAM EDİN

İftarda mide rahatsızlığını önlemek için yemeğe 1 kepçe çorbayla başlanmasını, 10 dakika sonra ise az yağlı ızgara, haşlama, fırında ya da buğulama yemeklerle devam edilmesini öneren Emine Ayvaz, tatlı tercihini de iftardan hemen sonra değil birkaç saat sonra ara öğünde yapmanın daha doğru olacağını vurguladı.

TATLI SEÇİMİ: ŞERBETLİ YERİNE SÜTLÜ VE MEYVE

Ağır ve şerbetli tatlılar yerine ekşimsi meyveler ile bol tarçınlı, az şekerli sütlü tatlıların daha uygun olacağını söyleyen Diyetisyen Emine Ayvaz, iftar sonrası doğru ara öğün planlamasının sindirimi rahatlatacağını aktardı.

KABIZLIĞA KARŞI YÜRÜYÜŞ VE LİF VURGUSU

Ramazanda bağırsak hareketlerinin yavaşlamasıyla kabızlık görülebileceğini belirten Emine Ayvaz, iftardan 1 saat sonra yarım saatlik yürüyüşleri, yemeklerde lif oranı yüksek besinleri ve ara öğünlerde taze meyve ile ceviz, fındık, badem gibi çiğ kuruyemişleri önerdi.

SU KURALI: 2-2,5 LİTREYİ GÜNE YAYIN

Günde en az 2-2,5 litre (12-14 su bardağı) su içilmesini öneren Diyetisyen Emine Ayvaz, susama hissi olmasa bile iftardan sonra her yarım saatte bir su içmeye özen gösterilmesi gerektiğini anlattı. Suya ek olarak kafeinli içecekler yerine ayran, sade soda ve sindirime yardımcı bitki çaylarının tercih edilebileceğini ifade etti.

TUZ UYARISI VE KRONİK HASTALARA HATIRLATMA

Fazla tuz tüketiminin susuzluk hissini artırabileceğine dikkat çeken Emine Ayvaz, özellikle sahurda tuzlu yiyeceklerden uzak durulmasını önerdi. Kronik rahatsızlığı olup düzenli ilaç kullananların ise oruç tutmadan önce mutlaka hekime danışması ve diyetisyen takibinde hareket etmesi gerektiğini belirtti.