Paylaş

Kayaca bibernde sezon kapandı; Dekarda 1 tona yakın verim

Denizli’de acı severlerin gözdesi “Kayaca biberi”nde hasat mevsimi sona erdi.

denizli24haber EDİTÖR Giriş: 13.10.2025 - 16:06 Güncelleme: 13.10.2025 - 16:06

Kayaca bibernde sezon kapandı; Dekarda 1 tona yakın verim

Denizli’nin Beyağaç ilçesine bağlı Yeniçeşme Mahallesi’nde acı severlerin gözdesi “Kayaca biberi”nde hasat mevsimi sona erdi. Kurutmalık ve turşuluk olarak tercih edilen yerel biber çeşidinde üreticiler bu yıl dekarda yaklaşık 1 tona yaklaşan verim bildirdi.

Üç dönümlük arazide Kayaca biberi yetiştiren Ziraat Teknikeri Mevlüt Gündoğdu, üretimin tamamen doğal yöntemlerle yapıldığını belirterek, “Tohumlarımız ata tohumundan. Şubatta ekim, martta tüple tarlaya dikim yapıyoruz. Hasat mayısta başlıyor, ekim başına kadar sürüyor. Kimyasal ilaç kullanmıyoruz; toprağı hayvan gübresiyle zenginleştiriyor, düzenli çapayla yabancı otu engelliyoruz” dedi.

Bölgenin karakteristik “acı” profiline dikkat çeken Gündoğdu, Kayaca biberinin çizmelik, kurutmalık ve turşu için yoğun talep gördüğünü aktardı. Üreticiler, ürünün önemli kısmını Beyağaç ve Tavas çevresindeki mahallelere pazarlarken, sezonda dönüm başına yaklaşık 1 tona yakın hasat alındığını kaydetti.

Yerel üreticiler, coğrafyaya özgü bu biberin hem damak tadı hem de verimiyle bölge ekonomisine katkı sunduğunu vurgularken, doğal üretim modelinin korunması için destek çağrısı yaptı.