Baklan sempozyumunda turizmde dönüşüm reçetesi

Denizli-Baklan 1. Tarım Sempozyumu’nda konuşan Pamukkale Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Serkan Bertan, Baklan’ın agro-turizm potansiyelinin doğru planlamalarla bölge ekonomisini dönüştürebileceğini söyledi.

Baklan Belediyesi ile Pamukkale Üniversitesi işbirliğinde düzenlenen sempozyum, Baklan Kültür Sanat ve İş Merkezi’nde Türkiye’nin dört bir yanından akademisyenler, kurum temsilcileri ve vatandaşların katılımıyla sürüyor. Prof. Dr. Serkan Bertan, Baklan’ın arazi kullanımından ürün çeşitliliğine uzanan tarımsal kapasitesini detaylı verilerle paylaştı.

AGRO-TURİZM POTANSİYELİ VE DÖNÜŞÜM MESAJI
Konuşmasında Prof. Dr. Serkan Bertan, “Baklan’ın agro-turizm potansiyeli doğru planlamalarla bölge ekonomisini dönüştürebilir” vurgusu yaptı; sürdürülebilir turizm ve tarımsal değerlerin entegre edilmesiyle kırsal kalkınmanın hızlanacağını belirtti.

TARIMSAL KAPASİTE RAKAMLARLA
Bertan’ın paylaştığı verilere göre Baklan’da; 14 bin 300 dekarlık tarım alanı, 2.382 dekarlık mera, 6.500 dekarlık orman ve 10 bin 200 dekarlık diğer alanlar bulunuyor. İlçede arpa 38 bin dekar, buğday 27 bin 500 dekar, silajlık mısır 12 bin dekar, üzüm 11 bin 550 dekar, dane mısır 10 bin dekar, ayçiçeği 9 bin dekar, şeker pancarı 6 bin dekar, ceviz 5 bin dekar, kiraz 1.774 dekar ve haşhaş 790 dekarda üretiliyor. Yıllık üretimlerde; silajlık mısır 60 bin ton, şeker pancarı 40 bin 800 ton, arpa 11 bin 400 ton, buğday 9 bin 625 ton, üzüm 3 bin 988 ton, ayçiçeği 1.800 ton, dane mısır 1.000 ton, ceviz 750 ton, kiraz 426 ton olarak kaydediliyor.

ZENGİN MUTFAK, AGRO-TURİZMİN ÇEKİM GÜCÜ
Prof. Dr. Serkan Bertan, ilçenin zengin mutfak kültürünün agro-turizm için önemli bir çekim alanı olduğunu vurgulayarak şu lezzetleri sıraladı: keşkek, nohut aşı, arabaşı, tarhana aşı, göce köttüsü, tutmaç çorbası, topalak aşı, et aşı, yaprak sarma, yoğurtlu patlıcan közlemesi, biber aşısı, kuru dolmalar, kabak tatlısı, çiğirdek, un helvası, aşure, haşhaş ezmesi ve susam ezmesi. “Bu ürünlerin coğrafi işaret süreci ve markalaşma ile pazarlanması gerekir” dedi.

STRATEJİK ÖNERİLER: ÇALIŞTAY, MASTER PLAN, ROTA
Bertan; “Baklan Agro-Turizm Çalıştayı düzenlenmeli. İlçenin geleceğini planlayacak Turizm Master Planı (2025–2030–2050) hazırlanmalı. Baklan Turizm Rotası oluşturulmalı. Uluslararası ağa sahip Yeryüzü Pazarları (Earth Market) için çalışmalar yapılmalı. Coğrafi işaretli ürünlerin pazarlanması için kurumsal yapı güçlendirilmeli. Gastronomi ve el sanatlarının sergileneceği Gastronomi Müzesi/Evi kurulmalı” önerilerini paylaştı.

KONAKLAMA VE DENEYİM ODAKLI TURİZM
“Turizmde en kritik eksik olan konaklama tesisleri için çadır, kamp, karavan ve glamping projeleri artırılmalı. Deneyim odaklı turizm türü olan ‘Pick-your-own / Kendin Topla’ modeli uygulanmalı” diyen Prof. Dr. Serkan Bertan, ziyaretçi deneyimini çeşitlendiren uygulamaların gelir ve istihdamı artıracağını vurguladı.

TARİHİ CAMİLER VE KÜLTÜREL MİRAS
Bertan, Baklan’ın tarihi kalem işi camilerinin kültür rotasına dahil edilmesi gerektiğini belirterek Boğaziçi Eski Cami ve Tekke Cami (Baklan)’nin listede yer aldığını ifade etti. Ayrıca Babadağ kekik balı, Buldan bezi, Denizli kekiği, Denizli leblebisi, Denizli traverteni, Çalkararası üzümü, Honaz kirazı, Kale biberi, Tavas baklavası, Çameli fasulyesi, kilimi ve elmalı bezi ile İsabey çekirdeksiz üzümü gibi Denizli’nin coğrafi işaretli ürünlerinin Baklan’ın turizm potansiyelini desteklediğini söyledi.

“GELECEK PARLAK” MESAJI
Sunumunu, “Agro-turizm yalnızca turizmi canlandırmaz; kültürü korur, istihdam yaratır, kırsal kalkınmayı hızlandırır. Baklan’ın geleceği doğru planlamalarla çok parlak.” sözleriyle tamamlayan Prof. Dr. Serkan Bertan, Baklan’ın güçlü tarımsal yapısı, köklü gastronomisi ve kültürel zenginlikleriyle Türkiye’nin örnek ilçelerinden biri olabileceğini dile getirdi.