Erdinç Hayta: “Etlik piliç işletmeleri en sıkı denetimde”

 Erdinç Hayta, Yönetim Kurulu üyeleriyle Denizli Gazeteciler Cemiyeti’nde düzenlediği basın toplantısında, ruhsat-ÇED süreçleri, hijyen ve gübre yönetimi, SİT alanı ve tarım arazisi kriterleri, üretim kapasitesi ve kesimhane denetimleri hakkında bilgi verdi; isteyen herkesi tesisleri yerinde görmeye davet etti.

“ETLİK PİLİÇ TESİSLERİ EN SIKI DENETLENEN İŞLETMELER”
“Hayvancılık sektöründe tek kontrol altına alınmış, sürekli denetimleri yapılan, her dönem birçok evrak ile sevk edilen, bakımından kesimine devletin denetiminde olan, alınan veterinerlik hizmetlerinin reçetelerinin bile kontrol edildiği, çevresel faktörlere dirençli, sağlıklı bir yapıda faaliyet gösteren çoğu işletmelerimiz ise İyi Tarım Uygulamaları yönetmeliği kapsamında belgelendirilmiş, Avrupa Birliği standartları belgeleri olan etlik piliç işletmelerimiz, hayvancılık sektöründe devlet kurumlarınca denetlenen tek hayvancılık tesisleridir.”

RUHSAT VE ÇED: ÇOKLU KURUM GÖRÜŞÜ ŞARTI
“Öncelikle Çevre Şehircilik İl Müdürlüğümüzden ÇED değerlendirme raporu almaktayız. Daha sonrasında Tarım İl Müdürlüğümüzde yapılan hayvan refahı yönetmeliklerine uygun projelerimize göre Tarım İl Müdürlüğü izinlerimiz alınıyor. Onun arkasından DESKİ'den görüş yazısı alıyoruz, DSİ'den görüş yazıları alınıyor. Anıtlar Kurulu ve Müzeler Müdürlüğü'nden görüş yazıları alınmakta. Aynı zamanda Turizm Müdürlüğü'nden görüş yazısı alıyoruz, turizm bölgesinde olup olmadığına dair. Karayollarından görüş yazısı alınıyor… ve en sonunda bu iş belediye ruhsat aşamasına geliyor.”
“Bu tüm evraklar toplandıktan sonra belediye belli bir yüzdelik oranına göre, 1/25.000 ve 1/100.000 bölge planlarına göre imar planı vermekte…”

“YAPI KULLANMA İZNİ OLMADAN SEVK YOK”
“Tüm çiftliklerimizin yapı kullanma izin belgeleri vardır. Bu belgeler alınmadan hayvan sevki yapamayız. Tarım İl ve İlçe Müdürlüklerinden sevk evrakları alamayız… hayvanın içeriye girdiği belirlenir ve dönem sonuna kadar sürekli olarak denetim altında giderilir.”

KESİM, KALINTI TESTLERİ VE SIFIR TOLERANS
“Kesimhanelerde de devletimize ait veteriner arkadaşlar her gün kontrol etmektedir. Hangi kümesten hayvan gidiyorsa kalıntı testleri yapılır. Bu kalıntı testlerinde herhangi bir şey çıkması durumunda o gün giden hayvan o kümesin tamamen imha edilir. İmha edilen hayvanın faturası da bize kesilir yani.”
“hiçbir şekilde ne antibiyotiktir ne farklı ilaç herhangi bir şey kullanımı tamamen yasaktır ve kullanılamaz”

“FANUS GİBİ ORTAM”: HİJYEN VE BİYOGÜVENLİK
“Dezenfeksiyon ünitelerimizden geçmeden ne civciv, ne yem araçları, ne vatandaş… bahçe kapısından içeriye dezenfekte edilmeden alınmazlar. Kümes içerisine hiçbir kimse alınmaz. Sadece bakıcı ve görevlilerimiz girer. Onların da kıyafetleri ayrıdır.”
“bizim beslediğimiz tavuklarımız bir fanusta yetişiyor gibidir… hijyen bizim için çok önemlidir. “Gübrelerimiz… bertaraf belgeleri ile lisanslı enerji firmalarına… sevk edilir ve tamamı enerjiye, enerji olarak kullanılır. Bir kısmımız da mantar işletme tesislerine veriyoruz… Biz hiç bir etrafa gübre atmayız… yola dökülen gübreden bulaşacak hastalık… 15-20 bin hayvan ölümüne de sebep olabilir. Dört kez ilaçlama yapılır… göçmen kuş dönemleri bizim için en riskli dönemlerdir…”

SİT ALANI/TARIM ARAZİSİ KRİTERİ
“SİT alanı, çevre koruma alanı, içme ve sulama suyu havzaları, turizm alanı, maden sahaları, jeotermal alanları, yerleşim alanları, sulama alanları, tarım havzaları gibi kriterlere uygun parsellerde tesislerimiz yapılmamaktadır. Bunlara hiçbir şekilde ruhsat verilmez… Ruhsatsız hiçbir kümesimiz şu an için Denizli bölgemizde yok yani.”

“KAPIKAPIYA AÇIĞIZ, GELİN GÖRÜN”
“Köyde veya herhangi bir yerdeki işletmelerimize anlık gelebilirsiniz… istediğiniz dakika geldiğinizde bütün şartları aynı şekilde göreceğinizi size garanti edebilirim” “Denizli olarak ilimizde 125 tane işletmemiz var… 440 bin metrekare kapalı alanda da dönemde 7.5 milyon kanatlı üretimi yapıyoruz. Bu da ortalama olarak 19 bin ton ete denk gelmekte, Gün olarak Türkiye'de (yani ülkemizde) günde 5.5 milyon kanatlı kesilmekte.”

HAYTA’NIN KOKU VE SİSTEM YANITI
“Koku hiçbir zaman bizim kümeslerimizde olmaz… içerideki hava dışarıya atılarak aynı anda değiştirilir… panolarımız da otomatiktir…”
“SİT alanında… yaklaşım sınırlarına göre ruhsat verilir. Baklan'da o şekilde ruhsat sıkıntısı olan bir yer yok. Ruhsat verilen hepsi kanunidir.”

“KURUM GÖRÜŞÜ OLMADAN İNŞAAT BAŞLAMAZ”
“Belediyelerin istemiş olduğu bu kurum görüşlerini, onayları tüm bölge tarafındaki dosyalarda mevcuttur. Ondan sonra yapı ruhsatı verilir ve… inşaata başlarız… bir projenin hazırlanması 8 ayı bulur.”

TEKNOLOJİK TAKİP: “ÇADIR DEĞİL, ENTEGRE TESİS”
Yönetim Kurulu Üyesi: “…kümesimin tüm fanlarını, havalandırmasını, ısısını, nemini, karbondioksitini… kontrol etmek zorundayım… kameradan bakarım…”
Erdinç Hayta: “O hayvanların yani bizde bir tanesi bile değerli… en ucuz protein kaynağı. Bunu yapmak zorundayız.” Baklan bölgesine tavuk yatırımları yeni başladı… Çivril'de şu an için inşaat yapılan 85'e yakın çiftlik var… Tepki göstereni biz haberden aldık. Bize hiçbir tepki gösteren yok…”

RUHSATTA SON SÖZ, GEREKİRSE ÇEVRE ŞEHİRCİLİKTE
“Belediye ruhsat vermeyebilir. "Ben bölgemde tavukçu istemiyorum" diyebilir. Ama vatandaş bunu gidip Çevre Şehircilik İl Müdürlüğü'nden ruhsatını alabilir.” “Ruhsat alınırken yapı yerleşim sınırından 500 metre uzaklık şartları var…”
Yönetim Kurulu Üyesi: “Baklan'ın içi değil orası, Baklan'a 5 kilometre…”

ÇED EŞİKLERİ, GÜBRE VE TALAŞ
“20 bin ile 60 bin kapasite arasında ÇED'e gerek yoktur. 60 binin üzerine çıkarsan büyük ÇED raporu alacaksın…” “60 bin tavuğun 45 günde çıkardığı 70 tondur. Ve bunun içerisinde biz zaten 15 ton talaş döküyoruz altına.” “Bizim çevremizde 5 tane enerji firması var… gübrelerimizi parayla satıyoruz.” Şu an Denizli olarak ilimizde 125 tane işletmemiz var. Biz sözleşmeli üretim olarak çalışıyoruz. Bizler işletmelerimizi Etlik Piliç Oteli olarak tanımlamaktayız. Bu 125 işletmemiz 440 bin metrekare kapalı alana sahip. 440 bin metre² kapalı alanda da dönemde, yani 45 gün dönem çıkarıp 15 gün aramızda iki ayda, yılda altı dönem yaparız, dönemde 7.5 milyon kanatlı üretim yapıyoruz. Bu da ortalama olarak 19 bin ton gelmekte sadece Denizli olarak, yılda 45 -50 milyon civarında bir hayvan üretimimiz var Denizli’de. Türkiye’de günde 5.5 milyon kanatlı kesilmekte, yani en hijyenik ve temiz sektör kanatlı sektör olarak bizim sektörümüz diyebilirim