Falafel Yemeği Nedir, Nasıl Yapılır?

Tarih: 08 Eylül, 2020, Salı 15:20

Son günlerin en çok beğenilen ve arama motorunda aratılan yemeği “Falafel” oldu. Vatandaşlar da merak uyandıran yemek “falafel nasıl yapılır? Ve “falafel tarifi” gibi seçenekleri aratmaya başladı. Peki, Falafel nasıl yapılır? İçinde kullanılan malzemeler nelerdir?

A+
A-

İçine giren maydanoz, soğan ve nohut ile lezzetli bir yemek olan falafel tarifinin yapılışını merak ediyorsanız tarife bakabilirsiniz. İşte en basit falafel tarifi ve hazırlanışı…

YAPILIŞI
Nohutu 1 gece önceden ıslatıp, ertesi gün düdüklü tencerede 10 dakika haşlayın. Suyunu süzüp, yumurta ve susamla birlikte mutfak robotunda püre haline getirin. Maydanozu ince kıyıp içine ekleyin. Rendelenmiş soğanı, sarmısağı, galeta unu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun. 8 adet büyük köfte yapın. Izgara veya yağsız yapışmaz yüzeyli tavada 1 çorba kaşığı sıvıyağ ile her iki yüzünü 4 dakika pişirin. Maydanoz ve domatesle süsleyerek servis yapın..

MALZEMELER
2 su bardağı nohut
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı susam
Yarım demet maydanoz
3-4 diş sarmısak
1 adet soğan
Bir buçuk su bardağı galeta unu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kızartmak için:
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Servis için:
Maydanoz
Domates.