Paylaş

Coğrafi işaretli Tavas Baklavası dünyaya taşınıyor

Coğrafi işaretli Tavas Baklavası, TAVBEL-Bonavias protokolüyle Yarengüme Kadın Kooperatifi tarafından üretilecek, yurt dışına açılacak.

denizli24haber EDİTÖR Giriş: 24.02.2026 - 11:35 Güncelleme: 24.02.2026 - 11:35

Coğrafi işaretli Tavas Baklavası dünyaya taşınıyor

Denizli’nin Tavas ilçesine ait coğrafi işaretli Tavas Baklavası, yeni bir iş birliğiyle uluslararası vitrine çıkmaya hazırlanıyor. TAVBEL ile Bonavias arasında imzalanan protokol sayesinde üretim Yarengüme Kadın Kooperatifi üzerinden yapılacak, ürün Bonavias’ın yurt içi ve yurt dışı şubelerinde satışa sunulacak.

Protokol ile üretim ve satış zinciri kuruldu

Tavas Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren TAVBEL şirketi ile Bonavias firması arasında imzalanan protokol, baklavanın üretim, tanıtım ve satış süreçlerini daha güçlü bir yapıya taşımayı hedefliyor. Anlaşmaya göre Tavas Baklavası, TAVBEL koordinasyonunda Yarengüme Kadın Kooperatifi tarafından üretilecek.

50 şube ve yurt dışı noktalarıyla raflara çıkacak

Ürünün satış ve tanıtım çalışmaları ise Bonavias tarafından yürütülecek. Bu kapsamda baklavanın, firmanın Türkiye’deki 50 şubesinde ve Orta Doğu ile Avrupa’daki şubelerinde tüketiciyle buluşması planlanıyor.

Kadir Tatık: “Sürdürülebilir bir iş birliği kurduk”

İmza töreninde konuşan Kadir Tatık, iş birliğinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek şunları söyledi:
"Tavas'ımızın coğrafi işaretli değeri olan Tavas Baklavamızın üretim ve pazarlama süreçlerini daha güçlü ve sürdürülebilir hale getirecek önemli bir iş birliğine imza attık. TAVBEL şirketimiz ile Bonavias firması arasında imzaladığımız protokol kapsamında Tavas Baklavamız, Yarengüme Kadın Kooperatifimiz aracılığıyla üretilecek, satış ve tanıtım faaliyetleri ise Bonavias tarafından yürütülecektir. Bu kıymetli iş birliğinde katkıları ve yapıcı yaklaşımları için Bonavias Yönetim Kurulu Başkanı Barış Çiftçi'ye teşekkür ediyorum"

Kadın emeği ve yerel üretim vurgusu

Başkan Tatık, bu adımın yalnızca ticari bir hamle olmadığını, kadın emeğini güçlendiren ve yerel üretimi büyüten bir model hedeflediklerini de vurguladı. T

atık, Tavas Baklavasının Türkiye’nin her yerine ve ardından dünyanın farklı noktalarına ulaşmasını istediklerini belirterek hedeflerini şu sözlerle anlattı:
"Tavas'ın gözü gibi baktığı, bugüne kadar özenle koruduğu, yapısını hiç bozmadan bugüne taşıdığı ve artık coğrafi işaret alarak tescillenen bu özel ürünün, Türkiye'nin her yerinde ve ardından inşallah dünyanın dört bir yanında tanınan bir lezzet olarak yolculuğuna başlamasını büyük bir heyecanla karşılıyorum. Şunu özellikle belirtmek istiyorum; bundan üç, beş yıl sonra Tavas Baklavası, Bursa'nın kestane şekerinin önüne geçecek. Gaziantep'in baklavası bize rakip olacak.

Biz hiçbir zaman Antep baklavasını kendimize rakip görmüyoruz; aksine Antep baklavası Tavas Baklavası'na rakip olacak. Buna yürekten inanıyoruz ve bunu başaracağız. Bunun da ilk adımını bugün atmış bulunuyoruz.

Bunu yaparken yalnızca ticari bir faaliyet yürütmeyi değil, aynı zamanda önemli bir sosyal sorumluluk projesini hayata geçirmeyi hedefliyoruz. Bizim amacımız sadece kâr elde etmek değil; elde edilen gelirin köylerde yaşayan kadınlarımıza da katkı sağlamasıdır. Çünkü baklava denildiğinde akla gelen emek, kadın emeğidir. Bu lezzeti yaşatan, nesilden nesile aktaran annelerimiz, kadınlarımızdır. Kurmayı planladığımız üretim tesisinde, kadın kooperatiflerimizin belirlediği ortaklarımız çalışacak. Kadınlarımız bu baklavayı açacak, üretecek ve dünyaya sunacak. Biz de onların emeğini destekleyerek Tavas Baklavası'nı dünyanın her noktasına ulaştıracağız"

Kaynak: İhlas haber ajansı